Vyskúšajte tieto 3 skvelé tipy na sladké jedlá na grile

Gril a sladké jedlo k sebe jednoznačne patria. Zdá sa vám táto kombinácia zvláštna? V tom prípade odhoďte predsudky a nechajte sa inšpirovať tromi zaujímavými sladkými jedlami, ktoré si môžete pripraviť chutne práve na grile. Garantujeme vám, že sa budete zalizovať nielen vy, ale i návšteva, ktorá k vám na najbližšiu grilovačku zavíta. 

Ak sladké jedlo, potom dezert. V hlavnej úlohe váš záhradný gril 

Keď sa povie sladké jedlo, väčšina z nás si predstaví koláč, zákusok alebo iný dezert. Tušili ste však, že si ich vo chutných verziách môžete pripraviť aj priamo v záhrade? Nezáleží na tom, či máte elektrický alebo plynový gril, či najčastejšie používanú verziu v našich končinách – gril na drevené uhlie. Stačí ho uviesť prevádzky a zahviezdiť na grilovačke naozaj originálnym menu, ktoré sladké jedlá na grile zaručene ozvláštnia. Ktorý recept si vyberiete?

Osviežujúci karamelový banán na grile 

Spojenie banánu, karamelu a zmrzliny je ikonické. Samozrejme, fantázii sa medze nekladú, pokojne do receptu doplňte svoje obľúbené ingrediencie, ako napríklad čokoládové hobliny alebo oriešky. Alebo ich jednoducho pripravte do misiek a nechajte na každom z hostí, aby si svoju porciu doladil podľa vlastných predstáv a chutí. Úspech máte zaručený!

INGREDIENCIE 

1 a 1/2 šálky cukru 

1 smotana na šľahanie

50 g masla

vanilkový extrakt

štipka soli

2 lyžice trstinového/kokosového cukru

pol čajovej lyžičky škorice

2 lyžice medu

banány (podľa počtu hostí)

zmrzlina podľa vlastného výberu

POSTUP 

V panvici miešajte cukor a pol šálky vody, kým sa cukor nerozpustí. Potom teplotu zvýšte a sledujte, kým nebude mať zmes tmavšiu farbu. Približne o 10 minút pridajte smotanu a na nízkom plameni varte karamel cca 5 minút do zhustnutia. Po odstavení primiešajte soľ, vanilkový extrakt a maslo, aby sa karamel zjemnil. V miske si pripravte zmes hnedého cukru a škorice. Pozdĺžne rozkrojené banány aj so šupkou potrite medom a posypte zmesou hnedého cukru a škorice. Uložte ich na stredne rozohriaty gril odrezanou polovicou smerom nahor. Potrvá približne 4-5 minút, kým sa šupka od banána jemne odlúči. Posledným krokom je oddeliť banány od šupky a servírovať. Ideálne sú pozdĺžne misky, kde polovice banánov naukladáte a prelejete karamelom. Zmrzlina a ostatné prísady dodajú tomuto grilovanému dezertu tú správnu osviežujúcu bodku.

Originálny recept: https://www.myrecipes.com/recipe/grilled-bananas-ice-cream-caramel 

Sladké jedlo na gril patrí. Presvedčia vás jablká v alobale 

Zemiaky, cibuľa, paprika a krkovička, prípadne kuracie mäso v alobale, to je predsa stará známa živánska. Skúšali ste však niekedy takto pripraviť niečo iné? Sladké jablká v kombinácii so zmrzlinou vás presvedčia, že ak už máte rozohriaty gril, tento dezert si budete chcieť zaručene pripraviť pri každej príležitosti.

INGREDIENCIE 

jablká (odporúčané odrody v našich končinách sú Gala, Fuji, Jonatán)

cukor

škorica

muškátový orech

zmrzlina podľa chuti

POSTUP 

Tento recept je tak jednoduchý, že ho pokojne zvládnu i deti. Zapojte ich do prípravy, o to viac si sladký dezert z vlastnej dielne vychutnajú. Jablká nakrájame na tenké pásiky, približne v hrúbke 3-4 milimetre. To, či ich ošúpete, je len na vás. Chutné sú obe verzie. Vo väčšej miske dôkladne zmiešame jablká s cukrom, škoricou, a muškátovým orieškom. Všetko odhadom podľa chuti a sladkosti samotných jabĺčok. Následne jablká vložíme do alobalu, podobne ako živánsku a prikryjeme zhora ešte jednou vrstvou tak, aby vznikli malé otvory. Nimi bude unikať von para a zabezpečia, aby nezostala z jabĺk dusená kaša. Po približne 20 minútach na stredne rozpálenom grile môžeme vybrať jednu porciu a skontrolovať. Ak sú grilované jabĺčka podľa vašich predstáv, vyberte ich a po vychladnutí môžete rovno na ne naservírovať zmrzlinu. 

Originálny recept: https://www.acouplecooks.com/grilled-apples/ 

Sladké crumble na záhradnom grile. Jedlá ako toto si uložíte na ďalšiu sezónu 

A navyše si ho môžete pripraviť z akéhokoľvek šťavnatého ovocia. Kombinácia s rebarborou dodá tomuto dezertu na grile nový rozmer, najmä ak neviete, ako ju využiť. Crumble chutí skvele za tepla v kontraste so studenou zmrzlinou, ale pokojne si ho môžete vychutnať aj keď vychladne. Ako naň?

INGREDIENCIE 

6 hrstí čučoriedok, malín, ríbezlí, jahôd alebo akéhokoľvek bobuľovitého ovocia (pokojne aj mix)

4 hrste na kocky nakrájanej rebarbory

1 šálka cukru

na mrveničku:

1/4 šálka hladkej múky

1 šálka ovsených vločiek

1 šálka cukru

1/2 šálky hladkej múky

1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška

1/2 čajovej lyžičky škorice

100 g stuhnutého masla

šľahačka

POSTUP 

Vo väčšej mise zmiešame ovocie a rebarboru spolu s cukrom. Ak máte prevažne kyslé ovocie, pokojne pridajte ešte cukor, podľa chuti. Zapekaciu misu alebo vyšší plech vymastite a nasypte do nej ovocie. V druhej miske zmiešajte ingrediencie na mrveničku a po pridaní kociek masla prstami vypracujte na kúsky rôznej veľkosti. Posypte ovocie v plechu a položte na gril približne na 50 minút až hodinu, podľa farby vrchnej mrveničky. Keď je krásne hnedastá, môžete sa pripraviť na servírovanie. Crumble z grilu môžete vyjedať priamo z plechu alebo ho rozdeľte do misiek a na vrch pridajte obľúbenú zmrzlinu. 

Originálny recept: https://www.tasteofhome.com/recipes/blueberry-rhubarb-crumble/ 

Už premýšľate, kedy máte v pláne ďalšiu grilovačku, aby ste si mohli sladké jedlá tak trochu netradične pripravené na vlastnom záhradnom grile vychutnať? Nezabudnite, že všetky potrebné pomôcky na grilovanie nájdete na www.demro.sk